Лучшие рестораны Иерусалима

Один из самых популярных в стране ресторанов, где всегда шумно и весело. Здесь всем командуют три иерусалимских шеф-повара, а меню постоянно меняется в зависимости от ассортимента близлежащего рынка Махане Иегуда, откуда в ресторан попадают все продукты. Кухня открытая, поэтому за приготовлением заказа можно следить собственными глазами. Machneyuda вдохновил два успешных ресторана в Лондоне - The Palomar и The Barbary, которые повторяют стиль иерусалимского заведения с его средиземноморской и ближневосточной кухней.

Есть много причин полюбить ресторан Satya, но прежде всего это сочетание свежих сезонных ингредиентов и внимание к деталям в каждом блюде. Satya открыл Илан Гарусси, бывший шеф-повар и владелец популярного ресторана Chakra. Здесь он отвечает за средиземноморскую кухню с акцентом на свежие морепродукты. Главные хиты - приготовленная вручную паста паппарделле с томатным маслом, ризотто из морепродуктов и японские ребрышки-барбекю, которые томятся восемь часов перед тем, как их подадут на стол.

Просторный ресторан и винный бар Adom предлагает эклектичное французское и итальянское меню с большим выбором мяса и морепродуктов. Здесь вы найдете вина со всего мира, а также продукцию израильских виноделен-бутиков. Меню постоянно обновляется, и найти место без брони получится не всегда - ресторан чрезвычайно популярен в городе.

На крыше роскошного отеля Mamilla можно насладиться захватывающим видом на Старый город и обширным меню. Блюда прямо из глиняной печи табун, свежая паста ручного изготовления, морской окунь, шаурма и всегда свежие сезонные овощи.

Расположенный в центре Иерусалима Дом Тихо — это художственно-литературная мекка, а расположенный тут же кошерный молочно-рыбный итальянский ресторан Anna считается одним из самых популярных мест в городе. Здесь можно прекрасно поужинать пиццей и пастой ручной работы и свежей рыбо. Anna — это больше, чем просто ресторан. Заведение также помогает студентам получить опыт работы на кухне.

Шеф-повар Моше Бессон известен во всем мире тем, что возрождает библейскую кухню. Ресторан, удостоенный всевозможных наград, находится всего в нескольких шагах от Старого города. Здесь Моше Бессон знакомит нас с ароматами пряных трав, таких как иссоп и мульхия, которые традиционно присутствуют в иерусалимской кухне. Основа меню - грибы и травы, найденные Моше во время его ежедневных поездкок в Иудейские горы. Чтобы получить полное представление об Eucalyptus, советуем выбрать дегустационное меню.

Заведение, которое находится рядом с главной улицей рынка Махане Иегуда,должен посетить каждый путешественник. Ресторан Hamotzi достаточно невелик, но это только добавляет ему очарования. Из его открытой кухни доносятся чудесные ароматы, а уютная атмосфера создает ощущение теплого семейного ужина. Меню основано на семейных традициях шеф-повара Ави Леви: североафриканские деликатесы встречаются тут с превосходными специями. Леви, который стал победителем MasterChef в 2012 году, каждый день устраивает в Hamotzi сеансы настоящего кулинарного волшебства.

Один из самых любимых ресторанов иерусалимцев. Chakra представляет посетителям меню в итальянском стиле, но с общемировыми тенденциями и широким выбором морепродуктов. Здесь есть паста ручной работы, свежеиспеченная фокачча, а также широкий выбор вин.

Одни из лучших израильских поваров Ассаф Гранит, Йосси Эльад и Ури Наво несколько лет назад создали ресторанную группу Machneyuda, в которую входят заведения по всему городу. Talbiye позиционирует себя как винный бар, аднем он работает как кафе. К кофе вы можете заказать свежую выпечку, а к вину — подобрать изысканные блюда на свой вкус. Пространство в Talbiye тщательно продумано, поэтому вы не пожалеете о проведенном здесь времени.

Расположенный в старинном здании Дома художников, оживленный ресторан Mona предлагает необычные и красочные кулинарные комбинации. Приготовьтесь к лучшим сезонным продуктам, таким, например, как приготовленная вручную паста и легкие сашими. Стоит упомянуть и десерты, которые тут очень необычные.