Шеф-повар Израиль Ахарони считается пионером азиатской кухни в Израиле, а Hiro Ramen - его забегаловка, специализирующаяся на согревающих японских супах.
Открытая кухня Hiro Freestyle Ramen Bar дает отличную возможность понаблюдать в деле за волшебством Израиля Ахарони, одного из самых популярных поваров в Израиле. В этом месте главное блюдо - это суп рамэн, состоящий из насыщенного бульона с большими кусками мяса, китайской капустой, грибами шиитаке, маринованным дайконом, проростками, маринованными в сойе яйцами, обильной порцией лапши и щипотки имбиря. Примерно лучшая еда на свете. Можно попробовать вариации с курицей или тофу. Из салатов лучший - с огурцом и цыпленком, который делают из съедобных водорослей вакаме, огурцов, мелко порубленной курицы и арахиса, а заливают сверху густым соусом пондзу на цитрусовой основе. Также часто берут гедза - легкие пельмешки с начинкой из курицы, зеленого лука и шиитаке или же с китайской капустой для вегетарианцев.
